什么叫羊蝎子?
羊蝎子是羊的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蝎子是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗稱羊蝎子。
羊蝎子是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蝎子，故而俗稱羊蝎子。
為什么羊排骨叫羊蝎子豬得不叫呢
1、但是后來大家卻發現用羊蝎子煮出來的湯，味道非常的鮮美，而且骨頭上面的肉也特別的好吃，因此現在羊蝎子就成為大家餐桌上的美食，骨頭上的肉也很多了，同時價格也翻了好幾翻，不再成為窮人的美食，而成為大眾的美食。
2、羊蝎子：一般是指整條脊椎，如果你吃羊蝎子的時候，能把肉吃的足夠干凈，就能看出來那是一節一節的脊骨。羊排骨：是從脊柱開始到胸腔腹腔的位置的那一段。另外，又會根據位置的不同，把羊排分為羊小排、肋排之類。
3、烹飪方式不同：羊蝎子主要用于燉湯煮火鍋食用。羊排則適合扒、燒、燜和制餡等?？诟胁煌貉蛐拥娜獬云饋砀浉?。羊排上的肉則更有嚼勁。
4、在康熙年間時，奈曼王偶然間吃了一次燉羊脊骨，脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜，后來就傳到民間了。
羊蝎子是什么肉?
1、肉不容易爛。雖然不知道原因，但是我這么做出來的的確比一開始做的咸了好吃一點。在買羊蝎子的時候可以順帶著買兩根羊腿骨放進去一起燉，比單純燉羊蝎子多了一種更鮮更香的味道。
2、羊肉。羊蝎子是羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。
3、在信末，蘇軾還幽默了一把說，這種吃法是不錯，只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了，圍繞在身邊的幾只狗都很不開心。
4、羊蝎子是脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，羊蝎子是一道魯菜，主因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子是中國的傳統食品，羊蝎子能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地。
5、脊椎骨。其實羊蝎子就是羊身體當中的脊椎骨這個部位，由于羊整個身體比較長，而且它的脊椎骨是一節一節連接在一起的，兩頭細中間粗，看上去非常像蝎子的形狀，所以被稱為羊蝎子。
羊蝎子和豬脊骨的區別
1、要按我說，應該是豬脊骨營養最好。如果是單純的吃肉，肯定是豬脊骨好，如果是喝湯，應該是羊蝎子煲湯。
2、羊脊骨和羊蝎子沒有區別，羊蝎子本身就是羊脊骨。羊蝎子指的是羊的整條脊椎骨，因為它的形狀和蝎子的外觀形狀很相似，所以也被稱之為羊蝎子。羊蝎子是一種低脂肪高蛋白的食物，通常會用來做清湯火鍋。
3、羊蝎子是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓，一節一節的。肉不算最多卻十分細嫩，啃著吃是頂好的。所以也就有羊蝎子火鍋這一說法。
4、其次，羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。
5、由于羊的脊骨長得比較像蝎子，因此人們將其形象地稱為羊蝎子。羊蝎子（yáng xiē zi）（Lamb Spine Hot Pot），是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。
羊蝎子和羊羯子,是不是一樣?或者是有什么區別?
1、羊蝎子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。
2、羊蝎子是羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
3、羊蝎子是羊的脊椎骨。因為外形看起來很像蝎子，加上它是羊身上的骨頭，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，這就是它的名稱叫法的由來。羊蝎子的精髓不在骨，不在肉，而是在那一口吸入大的骨髓。
4、蝎，音xiē節肢動物，長有一對螯，四對腳。羯，音jié，李時珍《本草綱目·獸一·羊》：“去勢日羯羊?！彼^“羯羊”是 過的公羊。
5、三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發胖。
6、下面就給大家詳細說說羊蝎子背后的故事。羊蝎子，它其實就是羊的脊椎骨。因為外形看起來很像蝎子，加上它是羊身上的骨頭，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，這就是它的名稱叫法的由來。